سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی در سراسر جهان است که با روش‌های مختلف پخت، طعمی بی‌نظیر ارائه می‌دهد. استفاده از سرخ کن بدون روغن، راهی سالم و سریع برای تهیه سیب زمینی در ایرفرایر است که هم تردی دلخواه را به ارمغان می‌آورد و هم نیاز به روغن گیاهی را به حداقل می‌رساند. در این مقاله از لوازم خانگی بنس، با راهنمایی جامع برای طرز استفاده از سرخ کن برای سیب زمینی، نکات طلایی برای ترد شدن، تنظیم زمان و دما، و معرفی سرخ‌کن‌های بدون روغن بنس آشنا می‌شوید. همچنین، به سوال رایج چرا سیب زمینی در سرخ کن خشک میشود؟ پاسخ خواهیم داد.
فهرست محتوا
- طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده با سرخ کن بدون روغن
- چطور سیب زمینی در ایرفرایر ترد و طلایی میشود؟
- نکات مهم برای استفاده از سرخ کن برقی در پخت سیب زمینی
- بهترین دما و زمان برای پخت سیب زمینی در سرخ کن
- چرا سیب زمینی در سرخ کن خشک میشود؟
- معرفی سرخ‌کن‌های بدون روغن بنس
- با بنس، آشپزی سالم و ترد را تجربه کنید
طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده با سرخ کن بدون روغن
سرخ کردن سیب زمینی در هواپز روشی سالم و کم‌چرب برای لذت بردن از سیب زمینیهای ترد و طلایی است. این دستگاه با فناوری گردش هوای گرم، نیازی به روغن زیاد ندارد و طعم غذا را حفظ می‌کند. در ادامه، مراحل گام‌به‌گام پخت را مرور می‌کنیم:
۱. انتخاب سیب زمینی مناسب
برای سرخ کردن سیب زمینی در هواپز، انتخاب نوع مناسب سیب زمینی اهمیت زیادی دارد. سیب زمینیهای زرد مانند آگریا که نشاسته بیشتری دارند، برای سرخ کردن ایده‌آل هستند، زیرا بافت تردتری ایجاد می‌کنند.
- سیب زمینی را پوست کنده و به‌صورت خلالی یا مکعبی برش دهید.
- برش‌ها را یکنواخت کنید تا پخت یکسان داشته باشند.
- از سیب زمینی تازه استفاده نمایید تا رطوبت اضافی نداشته باشد.
سرخ کن بدون روغن دوقلو مدل BA-D801T
- توان پخت 1700 وات
- ظرفیت 8 لیتر ( 4 + 4 )
- مناسب برای 7 - 8 نفر
- 8 برنامه آماده پخت پز
- کنترل کاربری لمسی
- چراغ LED داخلی
- مناسب انواع مواد غذایی
- گردش هوای 360 درجه
- پنجره شفاف مشاهده روند پخت
- کاهش 80 درصد مصرف روغن
- پخت یکنواخت و بدون خامی
- تنظیمات دوگانه مخزن پخت
- تایمر دیجیتال 60 دقیقه ای
- تنظیم دما از 80 تا 200 درجه
- اعلام هشدار در پایان برنامه
- سبد چدنی با پوشش نچسب
- ابعاد : عمق : 400 | عرض : 385 | ارتفاع : 310 میلی متر
۲. آماده‌سازی سیب زمینی
قبل از قرار دادن سیب زمینی در ایرفرایر، مراحل زیر را دنبال کنید:
- سیب زمینی‌ها را پس از برش در آب سرد بشویید تا نشاسته اضافی حذف شود.
- آن‌ها را با دستمال کاغذی کاملاً خشک کنید؛ این نکته ایمنی از پاشیدن آب در سرخ کن جلوگیری می‌کند.
- کمی روغن گیاهی (حدود یک قاشق غذاخوری) و طعم‌دهنده‌ها مانند نمک، پاپریکا یا ادویه‌ها اضافه نمایید.
نکته ایمنی: خشک کردن کامل سیب زمینی قبل از قرار دادن در سرخ کن مانع از ایجاد بخار و آسیب به دستگاه میشود.
اگر می خواهید صفر تا صد طرز تهیه اسنک در سرخ کن بدون روغن را بدانید کلیک کنید.
چطور سیب زمینی در ایرفرایر ترد و طلایی میشود؟
برای دستیابی به سیب زمینیهای ترد و طلایی در سرخ کن، باید به چند نکته کلیدی توجه کنید. این نکات به شما کمک می‌کنند تا بهترین نتیجه را از سرخ کردن سیب زمینی در هواپز بگیرید.
استفاده از مقدار مناسب روغن
گرچه سرخ کن بدون روغن نیازی به روغن گیاهی زیاد ندارد، افزودن مقدار کمی روغن (یک تا دو قاشق غذاخوری) به ترد شدن کمک می‌کند. روغن را با طعم‌دهنده‌ها مانند پاپریکا یا ادویه‌ها مخلوط کنید و به‌طور یکنواخت روی سیب زمینی بمالید.
تکان دادن سبد سرخ کن
در حین پخت، سبد سرخ کن را هر ۵ تا ۷ دقیقه تکان دهید تا سیب زمینی در ایرفرایر به‌صورت یکنواخت ترد شود. این کار از چسبیدن قطعات به هم جلوگیری می‌کند.
نکات مهم برای استفاده از سرخ کن برقی در پخت سیب زمینی
برای دستیابی به بهترین نتیجه در طرز استفاده از سرخ کن برای سیب زمینی، رعایت نکات زیر ضرورت دارد:
- سیب زمینی‌ها را بیش از حد در سبد سرخ کن انباشته نکنید؛ فضای کافی برای گردش هوا لازم است.
- از طعم‌دهنده‌ها مانند نمک و پاپریکا به مقدار متعادل استفاده کرده تا طعم طبیعی حفظ شود.
- قبل از پخت، سرخ کن را ۳ تا ۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- نکته ایمنی: از قرار دادن سیب زمینی خیس در سرخ کن خودداری نموده تا از آسیب به دستگاه جلوگیری شود.
اگر شماهم می خواهید طرز تهیه پخت بلال در سرخ کن بدون روغن را بدانید می توانید به مقاله مورد نظر سر بزنید.
بهترین دما و زمان برای پخت سیب زمینی در سرخ کن
زمان و دما در پخت سیب زمینی در ایرفرایر نقش کلیدی دارند. تنظیمات زیر برای اکثر مدل‌های سرخ کن مناسب است:
- دمای پخت: ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد
- زمان پخت: ۲۰ تا ۲۵ دقیقه، بسته به ضخامت برش‌ها
- برای سیب زمینیهای ضخیم‌تر، زمان و دما را کمی افزایش دهید (تا ۳۰ دقیقه در ۲۰۰ درجه).
اگر ابسردکن دارید و نمیدانید چگونه فیلتر ان را تعویض کنید می توانید به مقاله تعویض فیلتر آبسردکن مراجعه کنید.
سرخ کن بدون روغن مدل BA-S450C
- توان 1500 وات
- ظرفیت 4.5 لیتر (مناسب برای 5 نفر)
- 8 برنامه آماده پخت و پز
- کنترل کاربری لمسی
- چراغ LED داخلی
- مناسب انواع مواد غذایی
- سبد چدنی پوشش نچسب
- گردش هوای 360 درجه
- توان بخارپز 900 وات
- حفظ بافت مواد غذایی در حالت بخارپز
- کاهش 80 درصدی مصرف روغن
- پخت یکنواخت و بدون خامی
- تایمر دیجیتال 60 دقیقه ای
- تنظیم دما از 80 تا 200 درجه
- اعلام هشدار در پایان برنامه
- حفاظت از گرمای بیش از حد
- ابعاد : عمق : 360 | عرض : 250 | ارتفاع : 380 میلی متر
چرا سیب زمینی در سرخ کن خشک میشود؟
یکی از سوالات رایج کاربران این است که چرا سیب زمینی در سرخ کن خشک میشود؟ دلایل اصلی عبارت‌اند از:
- عدم خشک کردن کامل: اگر سیب زمینی قبل از پخت کاملاً خشک نشود، بخار ایجادشده باعث نرم شدن آن میشود.
- دمای بیش از حد بالا: پخت در دمای بالاتر از ۲۰۰ درجه ممکن است رطوبت سیب زمینی را بیش از حد تبخیر کند.
- کمبود روغن: استفاده نکردن از حتی مقدار کمی روغن گیاهی میتواند به خشک شدن منجر شود.
برای جلوگیری از این مشکل، سیب زمینی را خوب خشک کرده، مقدار کمی روغن گیاهی اضافه نموده و زمان و دما را به‌دقت تنظیم کنید.
اگر می خواهید در هواپز خود چیپس درست کنید اما نمیدانید چطور؟ می توانید به مقاله طرز تهیه چیپس در سرخ کن بدون روغن مراجعه کنید.
سرخ کن بدون روغن دوقلو مدل BA-D801
- توان 1700 وات
- ظرفیت 8 لیتر ( 4+ 4)
- مناسب برای 7 - 8 نفر
- 8 برنامه آماده پخت و پز
- کنترل کاربری لمسی
- چراغ LED داخلی
- مناسب انواع مواد غدایی
- گردش هوای 360 درجه
- کاهش 80 درصد مصرف روغن
- پخت یکنواخت و بدون خامی
- تنظیمات دوگانه مخزن پخت
- تایمر دیجیتال 60 دقیقه ای
- تنظیم دما از 80 تا 200 درجه
- اعلام هشدار در پایان برنامه
- حفاظت از گرمای بیش از حد
- سبد چدنی با پوشش نچسب
- ابعاد : عمق : 400 | عرض : 385 | ارتفاع : 310 میلی متر
معرفی سرخ‌کن‌های بدون روغن بنس
کمپانی بنس با بیش از ۳۰ سال سابقه، سرخ‌کن‌های بدون روغن باکیفیتی ارائه می‌دهد که پخت سالم و ترد را تضمین می‌کنند. این دستگاه‌ها با فناوری گردش هوای ۳۶۰ درجه، مصرف روغن گیاهی را تا ۸۰٪ کاهش میدهند. در ادامه، سه مدل برجسته معرفی می‌شوند:
- سرخ‌کن بدون روغن BA-S9006D: با توان ۱۸۰۰ وات و ظرفیت ۶.۲ لیتر، دارای سبد چدنی نچسب و مصرف انرژی بهینه است.
- سرخ‌کن بدون روغن دوقلو مدل BA-D801: با توان ۱۷۰۰ وات، ظرفیت ۸ لیتر، ۸ برنامه پخت و تنظیم زمان و دما (۸۰-۲۰۰ درجه)، برای خانواده‌های پرجمعیت مناسب است.
- سرخ‌کن بدون روغن BA-S6007C: با توان ۱۵۰۰ وات و ظرفیت ۶ لیتر، برای آشپزی سریع و سالم طراحی شده است.
این مدل‌ها با گارانتی ۲۴ ماهه و خدمات پس از فروش ۵ ساله، انتخابی مطمئن برای آشپزی سالم هستند.
سرخ کن بدون روغن BA-S8900C
- توان 1800 وات
- ظرفیت 7 لیتر (7 نفره)
- 8 برنامه آماده چخت و پز
- کنترل کاربری لمسی
- مناسب انواع مواد غذایی
- حفظ طعم و مواد مغذی
- گردش هوای 360 درجه
- کاهش 80 درصدی مصرف روغن
- پخت یکنواخت و بدون خامی
- تایمر دیجیتال 60 دقیقه ای
- تنظیم دما از 80 تا 200 درجه
- مصرف انرژی کمتر و بهینه
- اعلام هشدار در پایان برنامه
- سبد چدنی با پوشش نچسب
- ابعاد : عمق : 390 | عرض : 300 | ارتفاع : 340 میلی متر
با بنس، آشپزی سالم و ترد را تجربه کنید
کمپانی بنس با ارائه سرخ‌کن‌های بدون روغن با فناوری پیشرفته، امکان پخت سیب زمینی در ایرفرایر را با طعمی بی‌نظیر و حداقل روغن گیاهی فراهم کرده است. این دستگاه‌ها با توان ۱۵۰۰ تا ۱۸۰۰ وات، ظرفیت ۳ تا ۸ لیتر، و گارانتی ۲۴ ماهه، انتخابی ایده‌آل برای خانواده‌ها هستند. برای خرید ایرفرایر، به وب‌سایت رسمی بنس مراجعه کنید و از خدمات پس از فروش ۵ ساله بهره‌مند شوید. همین حالا با بنس، آشپزی سالم و لذت‌بخش را تجربه نمایید.
سوالات متداول
۱. سیب زمینی در سرخ کن بدون روغن چند دقیقه طول میکشد؟
حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای سیب زمینیهای خلالی مناسب است.
۲. آیا می‌توان بدون روغن هم سیب زمینی سرخ کرد؟
بله، اما افزودن یک قاشق روغن گیاهی به ترد شدن و طعم بهتر کمک می‌کند.
۳. چرا سیب زمینی در سرخ کن نرم میشود؟
عدم خشک کردن کامل یا دمای پایین سرخ کن میتواند باعث نرمی سیب زمینی شود.
۴. بهترین نوع سیب زمینی برای سرخ کردن کدام است؟
سیب زمینی آگریا یا انواع نشاستهدار برای سرخ کردن سیب زمینی در هواپز بهترین نتیجه را میدهند.
