پخت سبزیجات در هواپز یکی از سالم‌ترین، سریع‌ترین و بهترین روش‌ها برای تهیه غذاهای مقوی، خوشمزه و رژیمی است. این دستگاه با حفظ طعم و ارزش غذایی سبزیجات، گزینه‌ای ایده‌آل برای طرفداران تغذیه سالم محسوب می‌شود. هواپز با حداقل روغن، غذاهایی ترد و لذیذ آماده میکند و آشپزی را آسان‌تر مینماید. برای صرفه‌جویی در زمان و دستیابی به نتایج مطلوب، زمان پخت سبزیجات در سرخ کن بدون روغن را بررسی کنید. در این مقاله، روش پخت انواع سبزیجات در هواپز را به‌طور کامل شرح می‌دهیم. برای اطلاعات بیشتر، تا پایان این مطلب با لوازم خانگی بنس همراه باشید و تجربه‌ای متفاوت از آشپزی سالم کسب نمایید.
چرا هواپز برای پخت سبزیجات رژيمی مناسب است؟
هواپز یک دستگاه پرطرفدار خانگی به شمار می‌رود که می‌تواند با کمک گردش هوای گرم و بدون این که نیاز به روغن زیادی داشته باشد، مواد غذایی مختلف را پخته و برشته نماید. در واقع، هواپزها جایگزینی برای سرخ‌کن‌ها به حساب می‌آیند و از آن جایی که با حداقل استفاده از روغن یا حتی بدون روغن می‌توانند مواد غذایی را آماده کنند، یگ گزینه ایده‌آل برای افرادی محسوب می‌شوند که دنبال رژیم غذایی سالم هستند. این دستگاه علاوه بر کاهش کالری، طعم و خواص اصلی سبزیجات را حفظ نموده و آن را با بافتی برشته و خوش طعم آماده خواهد کرد. از جمله مزیت‌های استفاده از هواپز می‌توان به موارد زیر اشاره داشت:
- هواپزها در مقایسه با روش‌های سنتی برای پخت سبزیجات، خواص و مواد مغذی موجود در آن‌ها را بهتر حفظ خواهند کرد.
- با استفاده از این دستگاه می‌توانیم سبزیجات را بدون نیاز به روغن یا با مقدار اندکی روغن آماده کنیم.
- سرعت پخت سبزیجات در هواپز در مقایسه با سایر روش‌ها بسیار بالاست؛ در نتیجه می‌توانید در مدت زمان کوتاه از غذای رژیمی خود لذت ببرید.
- پخت، برشته و گرم کردن سبزیحات بدون این که در کیفیت آن‌ها تغییری ایجاد شود، با کمک هواپزها امکان‌پذیر می‌شود.
سرخ کن بدون روغن BA-S6007C
- توان 1500 وات
- ظرفیت 6 لیتر (6 نفره)
- 8 برنامه آماده پخت و پز
- کنترل کاربری لمسی
- مناسب انواع مواد غذایی
- حفظ طعم و مواد مغذی
- گردش هوای 360 درجه
- کاهش 80 درصدی مصرف روغن
- پخت یکنواخت و بدون خامی
- تایمر دیجیتال 60 دقیقه ای
- تنظیم دما از 80 تا 200 درجه
- مصرف انرژی کمتر و بهینه
- اعلام هشدار در پایان برنامه
- سبد چدنی با پوشش نچسب
- ابعاد : عمق : 360 | عرض : 290 | ارتفاع : 280 میلی متر
روش پخت انواع سبزیجات در هواپز
با استفاده از هواپزها تقریباً می‌توانیم هر نوع سبزیجاتی را با حفظ ارزش غذایی آن‌ها بپزیم. در ادامه، با نحوه پخت برخی از سبزیجات پرطرفدار در هواپز آشنا خواهیم شد:
۱. پخت هویج در هواپز
در قدم اول باید هویج‌ها را پوست بگیرید و آن‌ها را به برشهای کوچک تقسیم نمایید. هویج‌های خرد شده را درون سبد هواپز قرار داده و ادویه‌های مورد نیاز را به آن بیفزایید. سپس، درجه هواپز را تنظیم کرده و اجازه دهید تا هویج‌ها به طور کامل بپزند و حالت گریل شده به خود بگیرند. برای نرم شدن هویج (Carrot)، برشهای نازک‌تر و یکنواخت انتخاب کنید تا بافتی ترد و دلپذیر داشته باشید.
اگر اتاق خواب دارید و قصد خرید تلویزیون برای اتاق خود را دارید اما سایز مناسب تلویزیون برای اتاق خواب خود را نمی توانید بدست اورید، توصیه می شود به مقاله مورد نظر بروید.
۲. پخت قارچ با هواپز
برای پخت قارچ با هواپز باید در ابتدا دمای هواپز را روی درجه کم تنظیم کرده و قارچ‌هایی که از قبل خرد کرده‌اید را درون سبد آن بریزید. توصیه می‌شود برای خوشمزه شدن قارچ‌ها، آن‌ها را با نمک، فلفل و هر ادویه‌ای که علاقه دارید، طعمدار نمایید. برای تیره نشدن رنگ قارچ‌ها می‌توانید کمی آبلیمو روی آن‌ها بریزید و اجازه دهید تا بپزد.
۳. پخت مارچوبه با هواپز
در ابتدا مارچوبه‌ها را شسته و آن‌ها را خشک کنید. در قدم بعدی، مقداری آرد سوخاری را به همراه فلفل قرمز و پودر سیر مخلوط کرده و در یک کاسه جداگانه بگذارید. ۲ تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و مارچوبه‌ها را به مایع تخم مرغ آغشته کنید. در قدم بعدی، مارچوبه‌ها را درون آرد بغلتانید و مجدداً در تخم مرغ قرار دهید. اکنون، مارچوبه‌ها را با آرد سوخاری پوشش داده و آن‌ها را در سبد هواپز بگذارید. مارچوبه‌های مزه‌دار شده در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۷ دقیقه آماده خواهند شد.
اگر به دنبال دانستن فواید سرخ کن بدون روغن هستید و یا اصلا نمیدانید هواپز چه فوایدی دارد می توانید به مقاله مورد نظر رفته و اطلاعات مورد نیاز خود را بدست اورید.
۴. پخت گل کلم در هواپز
گل کلم را به قسمت‌های کوچک برش زده و آن‌ها را با استفاده از آرد، شیر و ادویه‌های گوناگون ترکیب نمایید. سپس، گل کلم‌ها را در صورت تمایل در آرد سوخاری بغلتانید. اکنون می‌توانید گل کلم‌های مزه‌دار شده را درون سبد هواپز بگذارید و اجازه دهید تا به مدت ۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپزند. برای این که تمامی قسمت‌های گل کلم به صورت یکدست طلایی شوند، بهتر است که در حین پخت سبد هواپز را کمی تکان دهید.
سرخ کن بدون روغن BA-S6007C
- توان 1500 وات
- ظرفیت 6 لیتر (6 نفره)
- 8 برنامه آماده پخت و پز
- کنترل کاربری لمسی
- مناسب انواع مواد غذایی
- حفظ طعم و مواد مغذی
- گردش هوای 360 درجه
- کاهش 80 درصدی مصرف روغن
- پخت یکنواخت و بدون خامی
- تایمر دیجیتال 60 دقیقه ای
- تنظیم دما از 80 تا 200 درجه
- مصرف انرژی کمتر و بهینه
- اعلام هشدار در پایان برنامه
- سبد چدنی با پوشش نچسب
- ابعاد : عمق : 360 | عرض : 290 | ارتفاع : 280 میلی متر
۵. پخت ذرت در هواپز
ابتدا باید ذرت‌ها را به قسمت‌های کوچک‌تر برش زده و بعد آن‌ها را با استفاده از فلفل، نمک، آبلیمو و سایر ادویه‌های مورد علاقه خود طعمدار کنید. سپس، ذرت‌ها را در سبد هواپز قرار داده و منتظر بمانید تا پخته شوند. ذرت‌های پخته شده را می‌توانید به صورت دسر یا همراه با غذاهای دیگر میل فرمایید.
اگر هواپز دارید و می خواهید طرز تهیه کیک در هواپز را به صورت صفر تا صد را یاد بگیرید می توانید به مقاله مورد نظر رفته و نحوه پخت ان را به صورت کامل یادبگیرید.
۶. تهیه کدو و بادمجان در هواپز
پیشنهاد می‌شود برای پخت سبزیجات رژیمی مذکور، ابتدا آن‌ها را به صورت حلقهای برش زده و بعد با کمی روغن و ادویه‌های مد نظر خود مزه‌دار نمایید. سپس، کدو و بادمجان‌های حلقه شده را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کاملاً بپزند. برای حفظ رنگ سبز کدو، پخت کدو در هواپز را با کمی آبلیمو انجام دهید تا طعم و ظاهر بهتری داشته باشد.
برای خانه خود می خواهید آبسردکن تهیه کنید و نیازمند به راهنمای خرید آبسردکن به صورت کامل هستید؟ با رفتن به صفحه مورد نظر می توانید تمامی اطلاعات مورد نیاز خود را دریافت کنید.
۷. تهیه فلفل دلمه‌ای در هواپز
ابتدا فلفل دلمه‌ای‌ها را به صورت نوارهای باریک برش زده و بعد آن‌ها را با ادویه و روغن زیتون ترکیب کنید. در قدم بعدی، فلفل دلمه‌ای‌ها را درون سبد هواپز بریزید و اجازه دهید تا به مدت ۱۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد آماده شوند.
هند بلندر چیست و چه کاربردی دارد؟ برای بدست اوردن اطلاعات مورد نیازتان درباره گوشت کوب برقی یا همان هند بلندر می توانید به صفحه خرید هند بلندر رفته و اطلاعات مورد نیازتان را بدست اورید.
زمان پخت سبزیجات در سرخ کن بدون روغن
برای دستیابی به بهترین نتیجه در پخت سبزیجات با هواپز، دانستن زمان پخت سبزیجات در سرخ کن بدون روغن (Cooking time) و دمای پخت مناسب (Temperature) هر سبزی اهمیت زیادی دارد. این اطلاعات به شما کمک میکند تا سبزیجات با ترد بودن و طعم عالی آماده شوند، در حالی که ارزش غذایی آن‌ها حفظ می‌شود. در ادامه، جزئیات دقیق‌تری ارائه می‌گردد:
مقایسه زمان پخت سبزیجات در روش‌های مختلف
- هویج در هواپز: زمان پخت هویج در هواپز حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه است، در حالی که در فر ۲۰ تا ۲۵ دقیقه و در بخارپز ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول میکشد.
- گل کلم در هواپز: ۵ تا ۷ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه، در فر ۱۵ تا ۲۰ دقیقه و در بخارپز ۱۰ تا ۱۲ دقیقه.
- کدو در هواپز: ۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه، در فر ۲۰ تا ۲۵ دقیقه و در بخارپز ۱۲ تا ۱۵ دقیقه.
اگر به دنبال طرز تهیه چیپس در سرخ کن بدون روغن با راحت ترین روش هستید، این مقاله مناسب شماست.
نکات تخصصی برای تنظیم زمان و دما
- اگر هویج شما ضخیم است، برش مورب بزرگ‌تر باعث ترکیب بیشتر حرارت می‌شود و نرم شدن هویج را تسریع میکند.
- برای حفظ رنگ و ارزش غذایی، سبزیجات را بیش از حد نپزید و دمای پخت را طبق نوع سبزی تنظیم کنید.
- سبزیجات را در لایه‌های یکنواخت قرار دهید تا حرارت به‌صورت یکسان پخش شود.
پخت بلال در سرخ کن بدون روغن چگونه انجام می شود و چطور می توان بلالی ترد و خوشمزه در ایرفرایر بپزیم؟ بریا پاسخ به این سوال می توانید به مقاله مناسب سر بزنید.
گل کلم سوخاری در هواپز
تهیه گل کلم سوخاری در هواپز یک روش عالی برای لذت بردن از طعمی ترد و سالم است. این دستور پخت ساده، ارزش غذایی گل کلم را حفظ کرده و بافتی برشته ایجاد میکند.
مراحل تهیه گل کلم سوخاری
- گل کلم را به قطعات کوچک تقسیم کنید و بشویید.
- در یک کاسه، آرد سوخاری، پاپریکا، پودر سیر، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
- قطعات گل کلم را در مخلوط شیر و تخم‌مرغ آغشته کرده، سپس در آرد سوخاری بغلتانید.
- گل کلم‌ها را در سبد هواپز قرار داده و در دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۸ دقیقه بپزید.
نکات برای طعم بهتر
- برای ترد بودن بیشتر (Texture after cooking)، از آرد سوخاری پانکو استفاده کنید.
- کمی روغن زیتون اسپری کنید تا سطح گل کلم طلایی‌تر گردد.
- در نیمه‌ی پخت، سبد را تکان دهید تا همه‌جا یکنواخت پخته شود.
برای خود کودکان خود می خواهید اسنک در ایرفرایر تهیه کنید و به دنبال طرز تهیه اسنک در سرخ کن بدون روغن هستید، برای کسب اطلاعات مورد نیاز خود می توانید به مقاله مورد نظر بروید.
نکات طلایی برای خوشمزه شدن سبزیجات در هواپز
اکنون که با نحوه پخت سبزیجات در هواپز آشنا شدیم، در این بخش یک سری نکات تکمیلی به شما عزیزان ارائه خواهیم داد که با رعایت آن‌ها می‌توانید سبزیجات را با طعم بهتر و خوشمزه‌تر آماده نمایید:
- استفاده از ادویههایی نظیر پاپریکا، زردچوبه، آویشن و فلفل سیاه می‌تواند طعم سبزیجات را چندین برابر بهتر کند.
- قبل از پخت سبزیجات در هواپز، سبزیجات مورد نظر را با روغن زیتون، آبلیمو یا سس‌های مختلف ترکیب کنید تا طعم آن بهتر شود.
- به منظور پخت بهتر سبزیجات، مطمئن شوید که مواد در سبد هواپز به طور یکسان و یکنواخت قرار گرفته‌اند و روی هم انباشته نشده‌اند.
- دمای بیش از اندازه می‌تواند سبب سوختن سبزیجات شود؛ در نتیجه باید در زمان پخت سبزیجات در هواپز به زمان و دما دقت داشته باشید.
- اگر علاقه‌مند به سبزیجات برشته هستید، می‌توانید در دقایق پایانی، دما را کمی بیشتر کنید.
- پس از پخت سبزیجات، می‌توانید آن‌ها را با مقداری پنیر پارمزان یا موتزارلا بپوشانید و مجدداً درون هواپز قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
سرخ کن بدون روغن BA-S9001 D
- توان 1300 وات
- ظرفیت 3.5 لیتر (4 نفره)
- 8 برنامه آماده پخت و پز
- تنظیم دما از 40 تا 220 درجه
- کاهش 80 درصدی مصرف روغن
- کنترل کاربری لمسی
- مناسب انواع مواد غذایی
- حفظ طعم و مواد مغذی
- گردش هوای 360 درجه
- پخت یکنواخت و بدون خامی
- مصرف انرژی کمتر و بهینه
- اعلام هشدار در پایان برنامه
- سبد چدنی با پوشش نچسب
- ابعاد : عمق : 320 | عرض : 240 | ارتفاع : 270
تأثیر کیفیت هواپز در بهتر شدن طعم سبزیجات
یکی از مهم‌ترین مواردی که بر کیفیت پخت سبزیجات در هواپز تأثیر می‌گذارد، کیفیت خودِ دستگاه هواپز است. هواپزهای باکیفیت می‌توانند حرارت را به طور یکنواخت توزیع نمایند و منجر به پختن و برشته شدن سبزیجات شوند. علاوه بر این، برخی از هواپزها که مجهز به قابلیت تنظیم زمان و دما هستند، می‌توانند مواد غذایی مورد نظر را با دقت بیشتری آماده کنند. علاوه بر سیستم توزیع یکنواخت هوا و قابلیت تنظیم زمان و دما، نچسب بودن ظرف هواپز و ظرفیت مناسب آن نیز مد نظر قرار خواهند گرفت. توصیه می‌شود که اگر قصد خرید ایرفرایر( هواپز) باکیفیت را دارید، سراغ یک برند معتبر بروید.
نتیجه‌گیری
در این مقاله با پخت سبزیجات در هواپز آشنا شدیم. پخت انواع مختلف سبزیجات در هواپز یک روش فوق‌العاده سریع برای آماده‌سازی غذاهای رژیمی و سالم محسوب می‌شود. با رعایت نکات ساده‌ای که در این مقاله گفته شد و استفاده از یک هواپز درجه یک، می‌توان انواع مختلف سبزیجات را با طعم عالی و دلپذیر در سریع‌ترین زمان ممکن تهیه کرد. با کمک این روش، می‌توانید بدون استفاده از روغن زیاد، غذاهایی سالم و خوشمزه تهیه کنید و از طعم طبیعی سبزیجات نهایت لذت را ببرید.
بنس؛ معتبرترین مرکز خرید انواع لوازم خانگی
پخت سبزیجات در هواپز روشی سریع، سالم و خوشمزه برای تهیه غذاهای رژیمی است. با رعایت نکات این مقاله و استفاده از هواپز باکیفیت، طعم و ارزش غذایی سبزیجات حفظ می‌شود. لوازم خانگی بنس با بیش از ۱۵۰۰ نمایندگی در ایران، انواع هواپز، یخچال‌فریزر و سرخ‌کن بدون روغن را با ۲۴ ماه گارانتی و ۵ سال خدمات پس از فروش عرضه میکند. برای خرید اقساطی و اطلاع از قیمت‌ها، همین حالا به وب‌سایت بنس مراجعه کنید و تجربه‌ای متفاوت از آشپزی سالم را آغاز نمایید.
سوالات متداول
۱. چه مدت طول میکشد تا هویج در هواپز پخته شود؟
حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای پخت هویج کافی است. برشهای نازک و یکدست، بافتی ترد ایجاد کرده و به نرم شدن هویج کمک مینماید.
۲. چگونه می‌توان گل کلم سوخاری در هواپز را تردتر کرد؟
استفاده از آرد سوخاری پانکو و اسپری روغن زیتون، تُردی گل کلم سوخاری در هواپز را افزایش می‌دهد. تکان دادن سبد در میانه‌ی پخت، طلایی شدن یکنواخت را تضمین میکند.
۳. آیا پخت کدو در هواپز ارزش غذایی آن را حفظ میکند؟
پخت کوتاهمدت در دمای ۱۷۰ درجه، مواد مغذی کدو را نگه میدارد. افزودن کمی آبلیمو هنگام پخت کدو در هواپز، رنگ سبز آن را جذابتر میسازد.
۴. زمان پخت سبزیجات در هواپز نسبت به فر چه تفاوتی دارد؟
هواپز سبزیجات را ۵ تا ۱۰ دقیقه سریعتر از فر آماده میکند. جریان هوای گرم در هواپز، پخت یکدست و سریع را فراهم میآورد.
۵. چگونه بادمجان و کدو در هواپز طعم بهتری پیدا کنند؟
بادمجان و کدو در هواپز را با روغن زیتون و ادویههایی مانند پاپریکا طعمدار کنید. برشهای حلقهای و پخت در دمای ۱۷۰ درجه، طعمی دلپذیر خلق مینماید.
